Naša zgodba

Na kmetiji Krajnčič se od leta 2006 ukvarjamo s pridelavo, predelavo in prodajo lupinastega sadja – lešnikov. V nasadu na 6 hektarih se razprostira istrska sorta dolgoplodnih lešnikov, ki imajo v ilovnatih tleh dovolj hranilnih snovi, da razvijejo bogat okus. H kakovosti plodov pa dodatno pripomore naravi prijazen način pridelave in inovativnost predelave. Na kmetiji prisegamo na naravno sušenje. Tako lešnik ne izgubi na kakovosti in pridobi obstojnost.

Imamo lastno strojno linijo za celotno proizvodnjo – od pobiranja, čiščenja, sušenja, luščenja plodov do praženja lešnikov in stiskanja olj, kar nam omogoča, da so sveže luščeni in praženi lešniki, pri kupcu v najkrajšem možnem času.

Kratka zgodovina

2004-2006	Preusmeritev kmetije iz živinoreje v sadjarstvo Kmetijo zapustijo zadnje živali, prične se sodelovanje z Biotehnično fakulteto, posestvo se združi v eno skupno parcelo.
2006	Zakoličba nasada ter posaditev v novembru na sv. Martina Iz Hrvaške preko posredovanja Biotehnične fakultete pridobimo dovoljenje za uvoz sadilnega materiala v Slovenijo. Intenzivno potekajo priprave na sajenje, priprava sadilnih jam, založno gnojenje izdelava načrta posajevanja točno po sortah.
2008	Prvi pridelek Naš pridelek je bil tako velik, da smo lahko spekli potico.
2009	Težave proizvodnje Soočamo se s problemi kako vzpostaviti proizvodnjo. Veliko preglavic nam povzroča spravilo pridelka, ki poteka ročno.
2010	Prvo strojno pobiranje lešnikov Med prvimi v Sloveniji pričnemo s strojnim pobiranjem, imamo že začrtano tehnologijo čiščenja, sušenja.
2013-2015	Stroj za luščenje Na kmetiji dobimo stroj za luščenje. Izdelovanje stroja poteka doma ter pri podjetju RAJH PLUS d.o.o. in v celoti v lastni režiji. Stroj je plod znanja, ki si ga je oče pridobil pri podjetju, specializirano za strojegradnjo. Sama graditev je trajala v kompletu skoraj dve leti.
2015	Steče prodaja Prične se z našim trženjem, prodajo ter iskanjem kupcev.
2018	Dodatne dejavnosti Za potreba usmeritve kmetije v več proizvodov odpremo dopolnilno dejavnost praženja ter stiskanja olja. V izgradnji je proizvodni obrat za predelavo.
2018	Certifikat Izbrana kakovost Kot prvi med pridelovalci lupinastega sadja smo pridobili znak ter certifikat Izbrana kakovost Slovenija – Naša super hrana.
2020	Gremo na splet Vzpostavimo spletno mesto in pričnemo s spletno prodajo.

Kmetija v številkah

6	hektarjev skupne površine nasada
1500	sadik leske istrske sorte
4	ogrodne veje pri gojitveni obliki na grm
6×6 / 5×6	metrov medvrstične razdalje med grmi
8	različnih sort zaradi opraševanja